2011年的最後一天來了!
每年都覺得還沒做好準備，這一天就來了，然後一年就結束。
我的2011年的最後一個禮拜，手忙腳亂，簡直就像一個禮拜沒有清的水槽濾網。
幸好隨著週間的結束，讓混亂留在昨天，今天我要滑壘過關。
我真的非常非常愛吃可麗餅。愛吃到哭了來一口就可以破涕為笑。以前交換學生學校附近的可麗餅店每逢9、19、29都會特價，我和室友B一定要吃一甜一鹹才肯善罷甘休，熱愛的程度換算起來大概是一扇自動門差不多。後來長大上班開始出差以後，雖然沒辦法回到充滿回憶的浦安，但不管春夏秋冬，是寒是暖，還是會利用職務之便趁著老闆們晚上回房間睡覺以後，拼了老命地偷跑到新宿車站東口附近的可麗餅攤吃它個一個。(有道是狗為食亡)
今天我特別把我最愛的可麗餅安排在第50菜，剛好也是2011的最後一天，距離2012年還剩3個小時，我要SAFE，也希望大家今年都能夠順利過關!HAPPY NEW YEAR!!
(今天參考的是廚房裡的人類學家，莊祖宜的食譜，大家不妨參考專家的影片，會比我的更淺顯易懂喔!)
●材料：
主角材料：雞蛋、麵粉、牛奶
配角材料：奶油、鹽
●做做看：
奶油隔水加熱溶化預熱。
雞蛋、牛奶、麵粉、奶油依序放入貴夫人。(我的貴夫人果汁機意外地在2011年底搶盡版面鋒頭)
加一小搓鹽。SWITCH ON!!
麵糊過濾。
不沾鍋加熱，塗上奶油。
倒入麵糊。(塗完奶油要立刻下麵糊，否則奶油會焦。倒麵糊時可以稍微離火，溫度低形狀比較容易控制)
煎到旁邊的麵皮有點翹起來，翻面。
稍微烘乾表面的濕氣即可起鍋。
今天做的是巧克力口味，因為餅皮還有一點溫度，所以直接放上切碎的巧克力即可。
抹勻。
摺起來。
灑上糖粉。
新年快樂!HAPPY NEW YEAR!!
●CP值：
★★★★
沒辦法，我太愛吃軟綿綿的可麗餅了。雖然百貨公司裡現在也有不少相當傑出的可麗餅，但每次都要價不斐，每次吃起來都覺得相當心疼。在台灣也能夠像法國人一樣，在家裡就吃到可麗餅，真的是讓我開心到蝴蝶飛，由衷地推薦大家，可以夾入任何喜歡的果醬或配料，好好的享受屬於妳自己的評價奢華!
●難易度：
◎◎
我該如何表達我對莊女士地感謝呢?因為用了她的果汁機調理法，讓製作時間瞬間瞬間縮短30%分鐘，難易度瞬間下降兩顆圈圈，真不愧是廚房裡的人類學家。除了要煎成漂亮的圓形需要一點點經驗值外，其他都輕輕鬆鬆。而且不管形狀如何，味道都還是一樣迷人好吃!
●有感而發：
2011大家都做了什麼呢?威廉王子雖然沒有讓頭髮茂密地長回來，但還是娶了美嬌娘。不過金正日和賈伯斯都死翹翹了。然後日本還發生了讓人痛徹心扉的大地震。
我的世界裡，老鹿雖然心不甘情不願地被逼了婚，但還是開開心心地買了新家過著幸福快樂的日子。DF經歷了人生的第一次酒吐，大唱三天三夜後往生。小馬朋友和大寶學姊換了一個太太的身分，還有人還立刻升格為準媽媽。白同事改掉了翻白眼的壞習慣，雖然最近又有復發的跡象，而我則經歷了職涯中緊張強度最強的一天。
昨天應老闆的要求，大家各自報告了自己的2011。打開過去的52份週報加以彙整，竟也意外的發現那些模糊印象竟然也屬於今年。
我的2011，從下半年開始就像四格漫畫一樣，透過部落格看出去，一道道菜就像相機底片一般串起我的今天明天每一天。謝謝各位好朋友的鼓勵和陪伴，今年的最後一天，我用我最喜歡的可麗餅，祝大家新年快樂!再次謝謝莊祖宜幫我順利滑壘成功!
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