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星期一中午吃飽後,我的MSN裡出現了一段對話:

好吃

   一開始弄得過熱沒辦法吃到味道

   後來把臘腸跟飯配再一起就非常的順口

   再用蛋來調解一下油膩

   後來有越吃越順嘴                             

然後我真的快要嚇死了,我遇上人格分裂嗎!!??

因為如果這是老鹿或白同是丟的,我應該會回個什麼「真的嗎~~!!」或「好開心好開心!!」之類巧笑倩兮的話,但這些話出現在妞妞帳號的對話框裡,實在是太不真實太不真實太不真實了,懷疑妞妞的帳號被盜用真的一點也不為過。

「是詐騙集團嗎?

「什麼啊?

「還是妳在幫我寫網誌?

「我只是覺得應該表示一下感謝」

「怎麼突然那麼好?

「我人本來就很好」

「但網友不是這麼說的」

 

難道是霹靂雙腸的魔力,讓一向言簡意賅的滅絕妞妞竟然願意這樣分門別類地花時間回饋並讚美我,頓時間,辦公室裡彷彿有片片臘腸如花瓣一般翩翩落下,我沐浴在臘腸的春風中…

是妞妞已經意識到在這裡上她已經是個公眾人物的事實,想要用這種隱晦的方式爭取自己的戲分與台詞嗎?還是難道她開始顧慮到自己的形象問題,也想經營自己的粉絲呢?李組長眉頭一皺,這一切的一切,我們都不得而知。(←這個梗只提供給看過藍色豬豬網和玫瑰瞇瞇眼的朋友)

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本日的煲仔飯,贊助廠商是白媽媽,技術指導是阿基師,監製是妞妞,如此堅強的陣容,歡迎收看。

 


 

 

●材料:

 

  主角材料:肝腸、臘腸、飯(為了像白媽媽表達我的謝意,全篇都會使用"白媽媽送的肝腸和臘腸"的文字敘述進行說明)

  配角材料:青江菜、蛋

  調味料:無(不可思議吧!!)

 

●做做看:

  先在白媽媽送的肝腸和臘腸表面上劃上幾刀,以便之後香噴噴肥枝枝的油流出來。

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  米洗好,上面放上白媽媽送的肝腸跟臘腸,倒入跟平常煮飯一樣的水。SWITCH ON!

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  飯煮好逼逼之後,要稍微悶一下,所以用等候的時間處理青江菜。先把青菜對開,或切成1/4 川燙後淋一點油(亮光漆的作用)

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  間一顆荷包蛋。邊緣要有點酥酥的比較好吃,所以火要開大一點。

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  取出白媽媽送的肝腸和臘腸切薄片。

   (白媽媽送的肝腸和臘腸剛出土的照片↓)

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  (白媽媽送的肝腸和臘腸切好變這樣↓)  

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  把飯拌勻,(速成版到這裡就可以直接擺盤上桌瞭!)

  (白媽媽送的肝腸和臘腸鹹香的痕跡↓)

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  飯放入另一個鍋子裡。

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  鋪上白媽媽送的肝腸和臘腸、荷包蛋、青江菜。開小火假裝煲一下約10分鐘,讓味道更有整體感,還可以順便製造鍋巴。

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  關火就可以直接上桌開動瞭!   

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CP值:

  ★★★★

 如果是用不移到鍋子裡再煲一次的模式來評分的話,應該就要五顆星了。原本含辛茹苦的煲仔飯現在只要用一根手指就可以完成,真是感謝富蘭克林被電,和林老董事長尚志先生發明了電鍋。而且輕輕鬆鬆就可以清冰箱,清完冰箱還可以全家一起黯然銷魂,天底下還有什麼比這個更好的事呢? 

 

●難易度:

  ◎◎

 其中有一顆圈圈是給最後有些難以清洗的鍋巴。如果不是因為自己假掰,它應該也可以晉升一個圈圈的行列。超值推薦。 

●有感而發:

  其實正版的阿基師食譜,教的是把臘腸用電鍋得鐵架放在飯上一起蒸,這樣一來臘腸香噴噴肥枝枝的油就會落在飯上。不過因為在馬鈴薯蘋果沙拉那篇我已經自白過沒有大同電鍋的事,所以這次我就異想天開地直接放在飯上用電子鍋一起煮囉。經實驗證明,這樣地做法也是OK的。

  趕時間或牙口不好如某位朋友不需要品嘗鍋巴的人(歡迎對號入座),其實燙完清江菜,切完臘腸們就可以直接擺盤了。但想耍點小心機假掰一下的人,放入一個可愛的鍋子裡加熱一下到餐桌上再掀開鍋蓋,保證讓您的用餐時光充滿戲劇張力。

  過年過節收了臘腸臘肉烏魚子的人,是否覺得眼前一片光明季癢難耐呢?不騙你,煲仔飯真的一點都不難。放假的時候快點來做做看!吃不完的在煎一顆荷包蛋就可以帶便當,蒸過一樣好猴猴美~ !

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中島二三事

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  • 白媽媽的廚藝不成材女兒
  • 中午時分看這篇看著看著好餓喔~~~
  • phoe102
  • 正好昨天才一個愛烹調的阿姨教我這樣做說!
    超巧!
  • 我看成天才阿姨

    k2930 於 2012/02/11 00:23 回覆

  • 牙口不好對號入座
  • 我的冰箱不偏不倚躺著一條香腸跟干腸!
  • 因為banner寬度有限,我只看到香為止,超怕後面是蕉。

    k2930 於 2012/02/14 18:41 回覆