懷抱著不甘心，又有點類似報復的心態，我又再度在半夜12點開始上文。是說，熬夜是要報復誰來著?
上個禮拜，我去了一趟包裝袋的工廠，幫我即將在春夏出世的新品檢查他們的外衣。
在比一般通勤還要早的時間，我坐上廠商的車前往工廠，其實這樣的行程我並不陌生。之前還在當翻譯的時候，我就這樣常常跟著別人走訪各種大大小小的廠房。當時的我，還沒有感覺到在身上轉換的語言，就竟牽扯了多少龐大的商機和利益。直到這天換了一個身分，我才又重新理解了一次。
以前，我總覺得大家不應該小看「翻譯」。因為翻譯品質的好壞，往往會很微妙影響一件事情的成敗，但大家卻受惠期中而渾然不覺。好的翻譯就像iphone5S帶你上天堂，不稱職的翻譯就像更新成iOS7的iphone4，看起來差不多，用起來的爽度卻有著很大的不同。
雖然至今我對翻譯的價值仍舊抱持著肯定的態度，但事隔多年，當我以buyer的身分重回現場，卻慢慢體悟過去曾不太諒解的事。
翻譯在這龐大的商業行為中確實是渺小的。
因為，我們所說的，沒有自己的精神，哪怕把語彙的處理如何到位，但終究說的不是自己的思想。這也就是為什麼全世界的人會認識村上春樹，卻只有一部份的人知道賴明珠的原因。因為在每個國家都可以找到一個的賴明珠，但村上春樹，只有一個。
那天我繞了工廠一圈，回到會議室後把打樣的塑膠模攤在桌上一字排開，我拿出色卡瞇著眼睛，反覆再三地比對。
在這段靜默的時間裡，我突然想起過去曾經和某個一起共事的人。當時我們走遍台灣大大小小的山頭，在一堆堆看起來差不多的茶葉裡淘出之後會變成業績的滋味。他每次買茶的時候總是不發一語，時而翻弄茶面，時而突然起身，拿著兩盤看起來一樣的茶葉走到陽光下。啜一口茶湯，一碗接著一碗，在他的沉默之下，全場總是屏息等待他的答案。其實一直到現在，我也還是很好奇在這段短暫的無聲中，他的頭腦裡究竟在運作些什麼?
如今，我想我好像懂了。
在我拿起藍色和紅色的膜捲比了又比的時候，我覺得自己好像有那麼一點明白他那時的工作。其實就是一連串複雜的猶豫和計算，雖然只有短短的三五分鐘，如果要全部說出來，可能又是另一篇長長的文章。
回程的路上，我帶著我簽過名的樣稿，原來這就是我做的「決定」。我又再次想起之前曾經和我一起共事過的那個人，很想跟他說，我跟你一樣，現在是buyer，不用重覆別人說的，可以說自己說的話了。
這就是上個星期天起床吃早餐的蘋果鬆餅時在想的事。
材料：
鬆餅材料：麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、雞蛋(可參考瘋狂的No.102 神會一再地給人試煉-美式鬆餅)
蘋果配料：蘋果、奶油、糖
配角材料：肉桂粉、檸檬汁
●做做看：
鬆餅麵糊拌好備用。
【秘訣一】懶人拌麵糊的方法，可少洗一個碗!
乾料秤入碗中，旁邊播一個空位加入蛋、牛奶打勻。
再慢慢把粉類和奶蛋液調合，一次一點，
再一點，
最後就和均勻啦!只用到一根叉子和一個碗喔!
皮果切小丁。(我用的是老媽給的有機蘋果，所以保留最營養的皮，一般蘋果建議削皮，口感較好，也不會吃到蠟)
加一匙糖，
稍微翻炒一下再放入奶油。
慢慢地蘋果會出水，
炒到蘋果變軟。【祕訣二】炒蘋果的目的是為了讓蘋果變軟，這樣跟鬆餅的口感才能一致。再者減少其中的水分，才不會讓鬆餅濕濕的。
【祕訣三】快起鍋前加幾滴檸檬汁(當然新鮮的檸檬汁最好)，可以讓整體味道更均衡清爽，
灑點肉桂粉增加香氣，關火放涼。
炒蘋果加入麵糊中。(記得留一點最後裝飾用)
【複習】鍋子熱了以後倒入麵糊。莊祖宜說：「不用加油」(要是工作也可以不用加油就好了~)，不然就煎出不出平整的表面喔!
【複習】等到表面有泡泡就可以翻面。(嘿對，我又背著妞妞買了新東西)
起鍋放奶油，
加上奶油、蘋果，淋上蜂蜜，灑點肉桂就可以吃早餐囉!
●CP值：
★★★★
早上起床真的很適合吃這種香甜柔軟的食物。尤其是周末沒有時間的壓力，加上蘋果和蜂蜜特有的魔力，療癒的效果簡直會讓人想要立刻填寫離職單!
不只大朋友愛，小朋友也喜歡，老少咸宜，男朋友開心，女朋友融化。不知不覺還能攝取水果，健康營養滿點。
好了，我要停止寫文案的職業病了。
●難易度：
◎◎
如果妳覺得一早起來要煮蘋果又要拌麵糊很麻煩，不妨前一天睡前把麵糊拌好放在冰箱，或乾脆連蘋果都炒好，這樣隔天只要把材料和一和，甜蜜可愛的早餐就能立刻上桌!
●有感而發：
為什麼會想要在鬆餅裡呢?原因是老媽一口氣竟然寄了18顆她大讚的有機蘋果給我。記得之前莊組宜說過可以在鬆餅裡加入水果，為了提高冰箱裡蘋果的迴轉，於是我便想出了這道蘋果鬆餅。
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做完後覺得不錯，問了一下日本的估狗大神，發現還真的有人也這麼做!而且還下了「消化蘋果」的標題。所以也算是一道清冰箱料理，家裡蘋果太多吃不完的蘋果的人不妨試試。
我想，這道菜的重點在於要讓蘋果和鬆餅的口感是一致的鬆軟，這也就是為什麼要炒蘋果的原因。加了奶油炒過的蘋果，味道和鬆餅更能融合為一，而且口感也感覺不到蘋果的存在。蘋果似有若無的存在，淡雅的香甜，該用哪個可愛的女生來形容呢?應該就像演藍色大門的桂綸鎂那樣吧。
週末吃完蘋果鬆餅，我覺得怎麼能那麼爽，應該是嚐到了自由的味道，祝我快點離職吧!
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