20120304 no.74-10  

到急診室一遊那天,我問醫生到底是腸胃炎引起的發燒,還是腸胃型的感冒。兩個醫生說了一堆細菌和病毒的專有名詞,卻還是說不出個所以然。

 

星期五去上班當天,我才知道原來倒下的不只有我。平常上下班比我們還準時的PT妹妹也掛點了。

星期六,咪咪恩同事問我有沒有吐,然後她也吐了。

說時遲那時快,手機裡傳來DF的消息,她說她情義相挺,星期六的早上開始澇賽。我跟她不過就星期五的時候MSN了一陣,想不到這次的超級病毒那麼厲害,竟然可以透過數據感染。(澇,洪水是也。個人覺得澇賽超有意境的)

 

不過,咪咪恩和女兒的感冒症狀完全相同事想吐加澇賽,我的嫌疑應該可以下修50%。而DF應該是我因為不舒服跟她取消了週五的約會後,她爽快地以我的腸胃不適之名邀請別人與她共進晚餐,結果就獲得了小小報應(←她自己說的),所以純粹澇賽。而PT妹妹是喉嚨痛加發燒。這些跟我的症狀充其量都只能說都有些雷同,所以我可以撇得一乾二淨嗎?

 

雖然腸胃是舒服一點了,不過今天還是要延續風邪無力軟爛好消化的食譜,請大家見諒。只是看起來顏色有點恐怖,但我保證吃起來味道絕對不差。歡迎大家收看今天我隨便發明的假裝金銀蛋。

 

p.s真正的金銀蛋莧菜是道明菜,應該是要用皮蛋跟鹹鴨蛋,這到是自創的,在這邊跟大家一鞠躬,見笑了。

 


 

●材料:

  主角材料:莧菜、蛋

  配角材料:蒜頭、太白粉

  調味料:鹽巴、糖

 

●做做看:

  蛋稍微打散備用。(要保留一些蛋白不要打太散,才會有金有銀)

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  鍋子裡加油,倒入蛋液炒成蛋鬆,

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   取出備用。

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 蒜薄片,莧菜切小段(2cm)鍋子裡放入莧菜和蒜頭(不用爆香沒關係)

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  到一點點水,蓋上蓋子把限菜煮軟。

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 顏色會慢慢越來越深,最後變成水溝水的顏色,莧菜就差不多軟爛了。

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 加鹽巴、糖調味,勾薄芡,就更像水溝現身。

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 取出莧菜羹,

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 放上蛋鬆。水溝湯就變身金銀莧菜羹囉。

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CP值:

  ★★★

  莧菜含有豐富的鐵質,是女生的好朋友。平常大家都會配著小巧可愛的吻仔魚一起煮,不過吻仔魚並不是我家冰箱常見的材料,所以我多半是用豆腐和蛋來搭配。不過莧菜煮完像水溝的顏色不但不討喜,蛋加進去非但沒有打亮的效果,還會一起變成墨綠色,只會讓視覺上更加地更可怕。這樣的方法,可以讓你不用特別採買其它的材料,輕輕鬆鬆就可以來一碗可愛又營養的莧菜湯喔!

 

●難易度:

  ◎◎

  莧菜只要煮熟煮,而且越爛越好吃,完全不用擔心口感的問題,非常適合新手挑戰。

 

●有感而發:

  不過先不管帶原者不管到底是不是我,這波身體不適的熱潮實在是太恐怖了。讓我回想起之前在No.52 反璞歸真回頭是岸-麻油拌麵線提到的冬不精藏,春病必溫。不管去年冬天的妳到底精藏了多少,春天來了,乍暖還寒,大家還是小心為妙。

  不過,不知道是不是老天爺知道我的部落格最近遇到靈感上的瓶頸,特地賜我一個可以用很久的梗,破個病可以受惠兩篇文章,這也算塞翁失馬的一種吧/?!(又走火入魔了。

  真正的金銀蛋莧菜,用的是皮蛋和鹹蛋。不過我一直不懂到底皮蛋是金還是銀,再怎麼說他都只有黑吧。因為生病比較適合清淡的飲食,就請大家海涵我用這道自創料理跟大家分享。等我活跳跳以後再另覓佳期為大家獻上正版的金銀蛋莧菜好嗎?(鞋貓眼睛)

希望大家身體都能健健康康,啊~來一口水溝湯保健康吧!

20120304 no.74-11  

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中島二三事

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  • 我不是拔剌嫂,我是彥伶
  • 我覺得我們的症狀是ㄧ樣的......
    話說我真的好了,我希望
  • 我有說我的症狀是什麼嗎?

    k2930 於 2012/03/05 12:13 回覆

  • smallchien
  • 你是不是摸到生的雞沒洗手!!!!
  • 想撲殺我是吧!?

    k2930 於 2012/03/05 18:07 回覆

  • 花
  • 本道菜放入購物車。
    然後,我吃滷味留了一點酸菜!(酸菜跟榨菜一樣嗎?)
  • 就字面上來看應該不一樣。

    k2930 於 2012/03/06 12:10 回覆