20120310 no.75-11  

我的生病好了。這是最後一道病人料理。

吃地瓜稀飯怎麼能沒有菜圃蛋?菩薩心腸的老鹿,一問,我二話不說地大方舉手收下她贊助的菜圃。

 

相信大家或多或少在這一生中都會遇到姓「蔡」,名字裡面又有「博」的人。不知道大家會不會覺得很奇怪,蔡博怎麼那麼多?ex.蔡博文、蔡博仁、蔡博介、蔡博明、蔡博士…,感覺蔡博本身就是一個字根,後面可以任意與所有的中國字搭配,幻化成千萬個人。

但這千千萬萬人,不論長幼,不分男女,它們的綽號幾乎又都會回歸到同兩個答案,也就是「菜圃」和「菜圃蛋」上,不知不覺在華人圈裡型成一個菜圃家族。

菜圃蛋好吃歸好吃,聽起來也很親切,不過我一直不了解為什麼蔡爸爸和蔡媽媽會想要幫自己的小孩取一個會附贈綽號的名字,名字的第二個字不是博的話,至少還有個什麼菜鳥、蔡頭、蔡花的可能性啊。

好比上面我舉的例子裡,其中就有三個人是親兄弟,也就是說,他們家裡同時會有三個菜圃,如果在她家樓下大叫「菜圃」,會有三個人探頭,這樣有比較划算的感覺嗎?

 

言歸正傳,很開心的我終於可以離開稀飯,重回乾飯的懷抱,享受咀嚼的樂趣。吃完今天這餐,我就要跟不舒服的胃說byebye,繼續挑戰正常人的食物去。

 


 

●材料:

  主角材料:蛋、菜圃

  配角材料:蔥

  調味料:胡椒、醬油

 

●做做看:

  菜圃切成小丁,(一般要事先過水洗掉一些鹽分才不會太鹹,因為今天用的是老鹿提供的媽媽朋友自家製菜圃,不鹹,所以省略過水的步驟。) 蔥切珠備用。

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  菜圃先下鍋,用一點油和胡椒炒香。

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  蛋打散,加入蔥花拌勻,

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  再放入炒過的菜圃,

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   加少許醬油提味。

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  用炒菜圃的鍋子直接倒入菜圃蛋汁,等到蛋汁收到半凝固狀態即可翻面。(翻面很緊張)

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   翻過來稍微烘一下,(烘一下就會全熟,不用擔心H1N2,請安心食用)

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   就好瞭。

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CP值:

  ★★★★

  我真不愧是土生土長的台灣人,菜圃蛋配地瓜稀飯真的超級撫慰人心。簡單又好吃,真是不枉乃台菜之寶。今天參考的是阿基師的作法,加了一點胡椒炒香的效果真的不一樣,整個讓菜圃的風味抬頭挺胸,就像女生擦了睫毛膏那樣,說不出哪裡不一樣,但就覺得特別精神特別漂亮。公婆來家裡作客的好媳婦,偷偷在菜圃蛋理加點白胡椒吧,保證讓妳擁有得一的一天!

 

●難易度:

  ◎◎

  台菜講快講豪邁,所以哪有難的道理,我由衷的以病人之名向大家推薦,這是道只有一點力氣也可以完成的家常小菜。

 

●有感而發:

  原本我以為,我的否極,是因為霉運已經離開人間。但事實證明,它並沒有走遠,只是悄悄地游向辦公室的另一邊,到了老鹿那邊去。

  好心腸如她,雖然提供了自家製菜圃給我,但最近工作卻相當地不順遂。昨天還在辦公室接到憤怒鳥的電話,把她都炸哭了,真是可年。好心把工作撿起來認真負責,卻害得自己的毛都被燒捲了,心酸誰人知。那位沒有顧好自己花園,收信不看CC的阿伯有不是,社區管委會沒有盡到維護安寧的責任更是不應該,這兩隻都要打屁股。老鹿,妳說妳也有不小心,但我也知道妳委屈了。

   沒關係啦,妳回家就有小林眼鏡(←鹿先生的別名)愛的寶包,大風一吹,烏煙瘴氣就煙消雲散瞭~!加油喔!狗挺妳 *\(^o^)/*

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中島二三事

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  • 鹿
  • 為何妳翻面可以翻得那麼漂亮!
    還有,我沒事了,謝謝妳聽我訴苦,還幫我催油:)