對不起，我真的有做菜，但請大家再給我一點文字化的時間。
自從寫完有關日本公公和日本婆婆的那篇文章(請見No.99 菠菜飯糰)後，不知為何我就全身無力，沒有靈感的腦袋像石頭一樣，榨不出一滴油。不過這也難怪，孕育了29年深埋土裡的超級大番薯出土後，相較之下那些短效的落花生就顯得有些微不足道。
來說說最近的另一件事好了。最近戲份頗多的戀童癖老兵柯錢錢(戀童癖的由來請參考No.105 自家製甜 甜圈)準備要開店了。大約從一個多月前，我、妞妞和柯錢錢就固定每周會碰面一起商討開店大計。這一切真的很難，是我們坐在用餐區，或在家上Ptt的美食版po文給分時難以想像的困難。坐在店裡用客人的身分來思考這一切，就像邊看解答邊做參考書的數學習題那樣，完全無法感受究竟正確答案距離我們還有遠的距離。
食物的存在感，核心價值，和迷人的元素要並存兼顧，簡直是一道錯縱複雜的哲學申論題。其實我沒有什麼自信只靠我們三個傻瓜可以蓋出什麼樣的城堡。
不過，姑且就先當作是另一趟我們的人生探索之旅吧，我這麼想。
星期天，我們和柯錢錢約了在Ema媽(Ema是隻可愛的剛毛獵狐梗)家碰面，我想借用他們家正港的瓦斯爐試做莊祖宜介紹的鍋燒小洋芋。我的直覺認為這道不修邊幅又簡單俐落的食物，應該會很適合出現在變態退伍老兵風格的店裡。
他們和Ema媽在客廳聊著，我在廚房，只有看似可愛的Ema假裝乖巧地陪我趴在腳邊，其實是想隨時趁我不注意偷吃砧板上的食物。
水燒開，冒出一顆顆象徵滾燙的氣泡，下洋芋，起油鍋，再把壓扁的洋芋下鍋煎得金黃，起鍋前豪邁地丟塊奶油再灑點蔥花和粗鹽，第一道試做的菜色就這樣不經意地滑入盤中。
扣掉一顆被壓碎的，我把剩下四顆完整的小洋芋裝在Ema媽很有味道的淺缽裡。看起來似乎真的有那麼一點樣子，我由衷希望有什麼好事能就此跟著它們一起轉動。和大家分享今天試做的菜色。
●材料(四顆份量)：
主角材料：小洋芋)
配角材料：蔥、奶油
調味料：鹽
●做做看：
小洋芋洗乾淨，
水煮滾後加一點鹽，小洋芋下鍋煮軟。
小洋芋起鍋稍微放涼後輕輕壓扁，但不要太扁，
這時傻妞Ema偷吃了一塊掉到地上的小洋芋，作勢想逃跑所以糊掉了。
鍋子裡倒油燒熱，放入小洋芋煎香，
翻面再煎，
起鍋前扔一塊奶油到鍋子裡，讓小洋芋吸一點奶油增加香氣，
隨意灑把蔥花和鹽，
就可以起鍋上桌了!
●CP值：
★★★★
莊祖宜介紹的原版食譜只有用鹽和蔥花調味，但因為柯錢錢的店想賣的是外國人的食物，所以我特別在起鍋前試著丟了一塊奶油進去，原本擔心和蔥的味道會不會打架，但想不到大家都說可以接受這樣味道。只可惜小洋芋我煮得不夠透，下次應該要多點耐性多煮上幾分鐘才是。大概是吃到老鹿的口水才性子才會變得那麼急。
不過用想像的就可以約莫感受雞湯版的小洋芋會有多好吃，希望以後柯錢錢可以在店裡做給我們吃。當然這麼方便又好吃的菜大家可以在家裡自己做，不過如果柯錢錢的店開張了剛好也有賣這道菜，歡迎大家去他店裡批評指教。
●難易度：
◎◎◎
因為我第一次料理小洋芋，不太會拿捏它的熟度，煮得不夠鬆軟，火侯的拿捏需要多練習。否則除此之外，一切從處理到調味，都相當簡單。
●有感而發：
我愛瓦斯爐。它一目瞭然的火焰真的很迷人，星期天短暫而美好那一刻，感覺就像跟Ema媽家的櫻花牌瓦斯爐談了一場戀愛。
小洋芋讓我回想起六年前，DF大學畢業後離開了台北，過了一段才又再度回到台北城與我團聚。記得我們碰面當天一起吃過午餐後，她便簽妥了新家的租約並付了五百元的訂金。在那之後，用我們兩人之間的說法，就像展開了一趟漫長的探索自我之旅。直到現在回想起這一切，就好像一個巨大的齒輪，因為那小小的五百元而開始轉動。是不是夢想的開端就像春天新發的嫩芽，一開始往往都是那樣的細小而微不足道。
我相信，這個世界上有些道理是相通的。例如事情的發展往往騎腳踏車那樣，起步總是費力，但一旦輪子開始轉動後一切都會慢慢順暢又輕快起來。不過說到這裡，不知為何我腦海裡卻裡浮現一個窟窿。
人生不如意十之八九，先不論成敗，但身為人，至少曾經為了抓住自己的夢想而努力付出過，垂垂老矣時才能抬頭挺胸地說不枉此生。
最後我想在此鄭重聲明，對柯錢錢的店我並沒有涉入任何資本。我所投入的只有我所剩不多的青春，和精神。
柯錢錢你要做爛你就死定了!!人家福利仙打兩個洞就要3000元，店不好好開看妳拿什麼娶你的小女友。所以請務必成功。
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