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20110925 燕麥巧克力餅乾-10.jpg  

這是上個禮拜六(9/24)做好的餅乾,請原諒我9/24-25這兩天不斷地熬夜所以沒有準時上文。

 

事情是這樣的,

我很喜歡芭樂這個充滿鄉土味的水果,尤其在台語發音的時候每次都能感受一股濃厚的人情味。

 

我有一個朋友就叫芭樂,在網誌裡就暫且讓我們稱他做bala(之前跟我同一樣腦袋破洞忘記帶鑰匙的那位,請參考核桃拌菠菜)。他身材高挑,皮膚黝黑,而且跟他的名字一樣充滿旺盛的生命力和健壯的腸胃,東西掉在地上5秒之內都在他的可食用範圍之內。(請勿模仿)

 

不過他在9/25離開了這個溫暖的國家和bala嫂,前往冷得我毫無概念的俄羅斯發展他的第二語言專長。不只我,身為朋友的大家都十分得捨不得。

 

每次我不知道該怎麼說話的時候,就會做餅乾,然後因人而異調整甜度和配料,假設當事人們可以過這些微妙的差異感受到我所想要表達的…

 

所以,我選擇了巧克力搭配一般奶油餅乾的基底。因為每次一起吃早餐,bala總是會在蛋堡或三明治以外多點一份巧克力薄片,然後其中有一片固定會被我們分食掉,大家一起把嘴巴吃得黑黑的。

 

9/25這天清晨五點天還沒亮,我們一行人偷偷摸摸地埋伏在桃園機場,就像平常集合要去海邊一樣。想不到7點多時間一到,他背起大包包(真的很大)獨自走進了出境的玻璃門以後,輕易地就像日出一樣地和我們大家分開了。

 

Bala:

反正餅乾只是背面有一點點黑黑的,而且有一點乾,不過你應該吃不出來也不會在意,去俄羅斯要自己保重,掉在地上的東西不要再吃了,回來台灣再吃我們大家掉在地上的。

20110925 燕麥巧克力餅乾-11.jpg    

  


 

●做做看: 

 奶油放至室溫,我切成小丁比較容易軟。

 20110925 燕麥巧克力餅乾-1.jpg  

  所有的材料備妥,把奶油和糖打勻加入蛋液。

  20110925 燕麥巧克力餅乾-2.jpg  

  麵粉過篩與奶油混合。

  20110925 燕麥巧克力餅乾-3.jpg  

  拌入燕麥。今天特地為bala選用有「青春永駐」功效的山藥燕麥。

  20110925 燕麥巧克力餅乾-4.jpg  

  加入巧克力。

   20110925 燕麥巧克力餅乾-5.jpg  

  拌勻捏成乒乓球大小。

  20110925 燕麥巧克力餅乾-6.jpg  

  壓扁!送入洞房(烤箱)

  20110925 燕麥巧克力餅乾-7.jpg  

CP值:

  ???

  雖然是送禮自用兩相宜的一道菜,不過這個分數應該要給bala跟bala嫂來評,請容我跳過。

 

●難易度:

  ◎◎◎◎

  拌奶油還有砂糖、蛋液的過程有點麻煩,第一次做的話有可能會手忙腳亂。事後的清洗也頗費事,而且強烈建議要當場清洗不然會很噁心。送入烤箱洞房後還是要時不時觀察餅乾們的狀況,否則像我一樣跟人家whatsapp過頭很容易就會燒焦。

  不過整形的步驟很適合媽媽跟小朋友一起玩,像捏黏土一樣,推薦給有學齡前寶貝的媽媽們合家歡。不過餅乾萬一烤焦,功虧一簣的話小朋友可能會很傷心。

 

●幕後花絮:

   我把餅乾分成兩分送給B氏夫妻當情侶餅乾。除了祝bala一路順風,也希望巧克力的味道能撫慰bala嫂的相思之苦。

   20110925 燕麥巧克力餅乾-12.jpg  

   還有,一直出現的猩猩是我送給bala的另一個小禮物,因為他自從看了決戰猩球之後就一直沉迷於模仿靈長類

●有感而發:

  其實,因為家裡只剩一顆蛋,加上我又不小心放了過多的燕麥想要補充他在俄羅斯熱量,以致於餅乾整體有點乾。而且不只這樣,有幾塊背面還被我烤得有點焦,我想,這次的餅乾應該可以充分表達我想整死他的意念吧。

另外,因為手工餅乾是我長久以來的老梗,所以我沒有參考網路上的食譜,而是我參考家裡的舊食譜「孟老師的100道手工餅乾」。

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