中島二三事

因為我有點怕餅乾會害bala被俄羅斯的海關扣押，所以猶豫到半夜12點才決定動手做餅乾。而且bala的班機時間早得很可惡，以致於整個送行的活動都相當爆肝。

送完機後，我的力氣只剩下在回程的車上播放五月天的「突然好想妳」想要弄哭bala嫂，然後恍恍惚惚地吃了早餐後之後就什麼也沒做，一心只想睡覺。

但我還是相當有責任感的記得這個禮拜還少一道菜，晚上10點體力稍微恢復後，還是很認份的拿起菜到和鍋鏟，努力地趕進度。這股認份與堅毅可比唐僧取經。

最近天氣越來越涼，晚上幾乎都不用開冷氣。想到公司的空調，實在好想在中午來點什麼辣味的東西下飯。剛好看到小小米桶介紹這道飯友類的懶人料理辣味肉末炒豆角，二話不說馬上拿來應急。

各位，雖然我上文有時候會拖稿，但我可是拼了命在信守當初許下一週3道菜的承諾!

●做做看：

  新手千萬別忘了要幫四季豆去頭結尾喔!

  薑、蒜、辣椒切末備妥，四季豆切成珠狀。

  ※要記得按照小小米桶的炒豆子→炒肉→一起拌炒(如下圖所示)，才能確保豆子爽脆好吃又不會沒熟!

  炒好的豆子先取出。

  再開始炒肉。

  一起拌炒，完成。

  ●CP值：

  ★★★★

  就算媽媽們做家事做到全身無力也可以輕鬆完成。如果不加播豆子蒂頭的時間，前後應該不需要10分鐘。輕輕鬆鬆十分鐘就是一大盤，不但下飯而且顏色漂亮也很適合帶便當。真是道主婦之寶。

●難易度：

  ◎◎

  其實只要所有的材料有熟，調味料也不需要什麼太大的工夫，只要照著小小米桶的叮嚀，可歸類為新手零失敗的料理。

●有感而發：

  在這種開始轉涼的季節，真的會讓人很想來點重口味再加點辣的小菜。其實在這樣的季節，吃些薑、蒜、辣椒或多或少真的可以幫助身體的循環，為即將到來的秋冬小小的暖個身。

  不知道為什麼明明就有肉末，但吃到的時候妞妞只注意到四季豆清甜的香味，所以我就自己省略的肉末，把這道菜取名為秋天豆子角。

  文末附贈一張飯友宣傳照，翻拍自鹿同事的便當。