最近辦公室瀰漫著一股白色巨塔的氣氛。視覺上的。
因為每個人都戴著口罩。大家都感冒了。
我說的大家可真的一點也不誇張。就像我的單位有8個人，其中就有4人得獎，1人入圍。而隔壁單位和我們一樣也是8人，也同樣是4人得獎1人入圍，比數平分秋色。再從位置來看，以我為起點向右和向後數的3個人都連線賓果，我跟旁邊的男生說：「如果是寶石方塊的話，那現在我們這兩條線可以以起消失嗎?」(詳如下圖所示)
不過感冒之後我都有戴口罩，想咳嗽的時候也會走到空曠的樓梯間，更何況我真的不是第一個發難的，這波感冒的大流行真的不是我引領的風潮。
就這樣，不管是為了自己或是為了別人，總之放眼望去大家幾乎都只剩兩顆眼睛，原本就以安靜聞名於公司的兩個部門，戴上了口罩又多了幾分詭異的氣氛。
不過因為要戴口罩的關係，我所幸連化妝都省略紙擦隔離霜，因此出門節省了不少時間，勉強算是這場塞翁失馬中的小小福。
今天要介紹的甜豆洋蔥沙拉，含有兩種對抗感冒的元素(洋蔥與維他命C)，也適合最近悶熱的天氣，分享給大家。
●材料：
主角材料：甜豆、洋蔥
配角材料：胡椒、檸檬、橄欖油
調味料：鹽巴
●做做看：
甜豆洗乾淨，撕掉兩旁較粗的纖維。
洋蔥切薄絲，越薄越好，不闇菜刀的人也可以用削皮刀，這樣就可以輕鬆地刨出細絲。
洋蔥絲泡入冰水去除辛辣的味道，一方面保留清脆口感。
處理好的甜豆用熱水川燙，為了保留清脆的口感約30秒立刻起鍋放涼。
等甜豆涼了一後，切成一半大小以便食用。(但我忘了切，事後拌到一半才想到補切的。sorry~)
從冰水中取出洋蔥瀝乾，和甜豆放在一起。
灑上黑胡椒。
加入檸檬汁。(大家可以用新鮮檸檬，約半顆的量。我是因為在超市看到即期特價的檸檬汁覺得超可愛就忍不住買下來了。)
加入橄欖油，和少許鹽巴拌勻，
健康開動!
●CP值：
★★★
我個人是還滿喜歡這道菜的口味和口感，但拿給妞大師品評之後，她的評語是太脆了。(#*^&)(@)($!…我辯解是為了保留甜豆的清甜，沒想到連洋蔥也遭殃，她說：「洋蔥也太脆了。」($&*!($*^)%$@$)(#…洋蔥不是本來就是要脆嗎，不然我泡冰水是泡假的?大概是奶奶妞妞她最近牙口不好吧。不過在這邊我還是要很虛心向大家回報有這樣的客訴事件，所以如果擔心「太脆」的人，不妨甜豆再多煮個30秒。
這樣口味的小菜，因為洋蔥和檸檬都比較刺激，單吃吃多了可能會覺得有點辛苦，所以建議搭配和一些口味比較重的西式或南洋風味主菜，去油解膩，營養健康。
不過要特別提醒大家，因為裡面有檸檬，而葉綠素在酸性條件下會變成黃綠色的「脫鎂葉綠素」，所以這道沙拉完成後如果沒有馬上食用，雖然美味不減，但甜豆就會青翠不再變得舊舊的。這個小常識順便分享給大家，下次做菜如果有遇到加醋的料理，大家可以稍微注意一下。
●難易度：
◎◎
其實就是一般拌沙拉的做法，只是洋蔥要切絲泡過冰水，甜豆要燙過放涼，但之後就只要把所有的配料和在一起就好，不算困難。
●有感而發：
大家千萬最近千萬要注意身體健康，由其實和我一樣苦命坐在辦公室這樣猶如雞舍的環境裡，大家都是呼吸同一個空調系統的空氣，感冒是很容易妳傳我我傳你，一傳十十傳百的。
其實我是個很不喜歡吃西藥的人，所以非到萬不得已我很不愛求助於西醫。多半我都會仰賴身體的免疫系統和求助於大自然的力量。
如果覺得自己「快要」藥感冒的人，不妨吃一點像蔥薑蒜這樣帶點辛辣刺激的食物，一方面它們屬性溫熱，可以去去身體裡面的寒氣，一方面他們也可以促進身體的代謝，幫我們快快把病毒趕走。另外，多補充維他命C也是非常常見的做法，如果不想辛辣，想走清新可愛風的人，推薦狗媽媽以前常做的超濃檸檬汁給您。擠一顆檸檬，加一大匙蜂蜜、少許鹽巴(有天然鹽最好)，再加一些水稍微稀釋後喝掉(三者混合後約200c.c以內)，通常晚上飯後來一杯，早上吃完早餐再帶一杯去學校，別人去看病拿藥的時候，我大部分都已經活跳跳了。
最後想跟大家說，生病了一定要戴口罩喔。有時候戴了口罩，呼吸的空氣會比較溫熱，呼吸道會比較舒服，擤鼻涕擤到鼻子脫皮也不會被看見，但最重要的是這也是為了保護別人的健康，是個人衛生一環，所以感冒的人請不要怕麻煩，口罩現在各大超商都有賣喔!
祝大家身體健康。
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