除濕機正式啟用。
天天下雨，就算不上班，還是教人好不心煩。今年的秋天品質真的很差。
狗媽媽不知道都去哪裡弄來，她總是可以找到一堆有機的農產品。有機番茄、有機柿餅、有機糙米，還有今天的有機蘋果。
以前她也寄過有機的蜜蘋果給我，不過這次是青蘋果。它們通常都長得不大好看，個頭也小小的。這次狗媽媽一口氣寄了快20顆來，冰箱整個都被蘋果攻占了。但最近天氣太涼早餐提不起勁吃，眼看小蘋果們都快要變成老蘋果，今天再不想個辦法把他們熱來吃，實在太對不起賈伯斯在天之靈了。
不如來蒐帖(sauter)一下吧!這個法文單字是我從日文的菜單上學來的(發音也是用日文揣摩)，是炒的意思。炒就炒，寫成ソテー(sauter)，第一次看到的時候真的還讓人有種莫名可口的高級錯覺。
難得因為天氣太差週末的下午沒出門，加上前一天在sogo百貨的週年慶淪陷，今天懲罰自己在家不能出門。
我一邊反省著可怕的簽單們，一邊吃著我的節約下午茶，思考著拮据的未來。
p.sAppuru Sote是日文的發音，有哪位懂法文得好心人能不能幫幫忙告訴我法文的「炒蘋果」到底怎麼寫?為什麼我菇狗大神翻出來的結果Saute de pomme，反查出來的都是「炒馬鈴薯」的圖片呢?差很多耶。法文真令人無助。
●材料：
主角材料：蘋果
配角材料：葡萄乾、奶油
調味料：糖、肉桂
●做做看：
蘋果取切塊。(我喜歡保留比較多蘋果原味，要配冰淇淋或鬆餅的人可以切成更小的塊狀)
放入鍋中，在蘋果間穿插放入小塊奶油。
灑上二砂，開小火慢慢煮。
蘋果會慢慢開始變軟出水，放入葡萄乾。(喜歡酸甜口味的人可以在這裡加一點檸檬汁)
大人口味，加一點白蘭地。(蘭姆酒也OK)
慢慢煮，煮到蘋果變軟就可以關火取出。
鍋子裡的蘋果糖汁不要浪費，淋一點在蘋果上，灑上肉桂粉就可以上桌!(要是有鮮奶油就太完美了)
●CP值：
★★★
不到十分鐘，就可以在壞天氣下午吃個溫暖的小點心，我心滿意足。要是在好天氣裡能配個冰淇淋就更棒了。媽媽們也可以多做一些，早餐可以配著麵包吃。如果家裡的蘋果放到有點過熟的人，也很推薦這個做法消庫存。
●難易度：
◎◎
只比平常削蘋果多了一個開火的動作，非常簡單。除了火力不要太強外，沒什麼要特別留意的，十分，簡單!
●有感而發：
這道簡單的小甜點算是我送給陳熊鳳的小禮物。如果在一年多前他應該要叫熊同事，只是他太頭腦太好跑去西北大學念書，所以我們已經不是同事了。雖然很懷念以前一回頭就可以講話的日子，不過真的很替她開心，能到那麼厲害的地方去。
她在MSN上跟我說，米國的家有個超級大廚房，但卻不知道可以煮什麼，我答應她以後幫她在菜裡加幾道留學食譜。芝加哥應該已經開始下雪了，不知道這道點心能不能遙送一點溫暖給妳。
陳熊鳳，吸滿了蘋果糖汁的麵包很好吃，妳可以多淋一點喔。對了，妳喜歡吃蜂蜜，加一點也很香，在米國要好好照顧自己。
sogo百貨的週年慶好可怕，我不小心把錢花掉了，害前進喜咖狗的計畫又退後一格了，妳又要再等一會兒了。
留言列表
