到急診室一遊那天，我問醫生到底是腸胃炎引起的發燒，還是腸胃型的感冒。兩個醫生說了一堆細菌和病毒的專有名詞，卻還是說不出個所以然。
星期五去上班當天，我才知道原來倒下的不只有我。平常上下班比我們還準時的PT妹妹也掛點了。
星期六，咪咪恩同事問我有沒有吐，然後她也吐了。
說時遲那時快，手機裡傳來DF的消息，她說她情義相挺，星期六的早上開始澇賽。我跟她不過就星期五的時候MSN了一陣，想不到這次的超級病毒那麼厲害，竟然可以透過數據感染。(澇，洪水是也。個人覺得澇賽超有意境的)
不過，咪咪恩和女兒的感冒症狀完全相同事想吐加澇賽，我的嫌疑應該可以下修50%。而DF應該是我因為不舒服跟她取消了週五的約會後，她爽快地以我的腸胃不適之名邀請別人與她共進晚餐，結果就獲得了小小報應(←她自己說的)，所以純粹澇賽。而PT妹妹是喉嚨痛加發燒。這些跟我的症狀充其量都只能說都有些雷同，所以我可以撇得一乾二淨嗎?
雖然腸胃是舒服一點了，不過今天還是要延續風邪無力軟爛好消化的食譜，請大家見諒。只是看起來顏色有點恐怖，但我保證吃起來味道絕對不差。歡迎大家收看今天我隨便發明的假裝金銀蛋。
p.s真正的金銀蛋莧菜是道明菜，應該是要用皮蛋跟鹹鴨蛋，這到是自創的，在這邊跟大家一鞠躬，見笑了。
主角材料：莧菜、蛋
配角材料：蒜頭、太白粉
調味料：鹽巴、糖
●做做看：
蛋稍微打散備用。(要保留一些蛋白不要打太散，才會有金有銀)
鍋子裡加油，倒入蛋液炒成蛋鬆，
取出備用。
蒜薄片，莧菜切小段(約2cm)，鍋子裡放入莧菜和蒜頭(不用爆香沒關係)。
到一點點水，蓋上蓋子把限菜煮軟。
顏色會慢慢越來越深，最後變成水溝水的顏色，莧菜就差不多軟爛了。
加鹽巴、糖調味，勾薄芡，就更像水溝現身。
取出莧菜羹，
放上蛋鬆。水溝湯就變身金銀莧菜羹囉。
●CP值：
★★★
莧菜含有豐富的鐵質，是女生的好朋友。平常大家都會配著小巧可愛的吻仔魚一起煮，不過吻仔魚並不是我家冰箱常見的材料，所以我多半是用豆腐和蛋來搭配。不過莧菜煮完像水溝的顏色不但不討喜，蛋加進去非但沒有打亮的效果，還會一起變成墨綠色，只會讓視覺上更加地更可怕。這樣的方法，可以讓你不用特別採買其它的材料，輕輕鬆鬆就可以來一碗可愛又營養的莧菜湯喔!
●難易度：
◎◎
莧菜只要煮熟煮，而且越爛越好吃，完全不用擔心口感的問題，非常適合新手挑戰。
●有感而發：
不過先不管帶原者不管到底是不是我，這波身體不適的熱潮實在是太恐怖了。讓我回想起之前在No.52 反璞歸真回頭是岸-麻油拌麵線提到的冬不精藏，春病必溫。不管去年冬天的妳到底精藏了多少，春天來了，乍暖還寒，大家還是小心為妙。
不過，不知道是不是老天爺知道我的部落格最近遇到靈感上的瓶頸，特地賜我一個可以用很久的梗，破個病可以受惠兩篇文章，這也算塞翁失馬的一種吧/嗎?!(又走火入魔了。)
真正的金銀蛋莧菜，用的是皮蛋和鹹蛋。不過我一直不懂到底皮蛋是金還是銀，再怎麼說他都只有黑吧。因為生病比較適合清淡的飲食，就請大家海涵我用這道自創料理跟大家分享。等我活跳跳以後再另覓佳期為大家獻上正版的金銀蛋莧菜好嗎?(鞋貓眼睛)
希望大家身體都能健健康康，啊~來一口水溝湯保健康吧!
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