這道奇妙的湯品，是來自我素為謀面的阿媽。
據狗爸爸說，狗阿媽是個典型的賢妻良母，勤儉持家又吃苦耐勞，在左營那一帶又是出了名的巧手，請她做衣服的布料在家裡堆積如山。加上家裡有八個小孩都還要靠她一個人吃穿打點，以致於早在我出生好久好久以前她就到天堂去享清福，連狗媽媽都沒有見過她的面。
每年到了冬天，家裡就會喝到這道干貝花菜湯，一直到後來長大才知道，原來這是狗爸爸口傳給狗媽媽的指定菜。他只是說，他喜歡白花菜素素的清香，冬天喝起來覺得特別溫暖。我想這應該是戀家又大男人的他，想念自己媽媽的另一個說法吧。
有些恐龍死掉的時候會留下一點化石，偉人們則會留下各式各樣值得被後人稱頌的英勇事蹟被我們寫在課本裡，狗爸爸的媽媽只是個典型又平凡的家庭主婦，走的時候沒留下什麼箴言或家訓，不過味道這種東西卻跨越時空地輾轉地順著血脈流入我的記憶，即便我連她的長相都模糊到只有黑白的顏色。
我很開心我還能清楚地說出她的三大名菜，阿媽我要教大家做妳發明的湯囉!
●材料：
主角材料：白花菜、干貝
調味料：鹽、糖、雞粉(可省略)
●做做看：
干貝用熱水泡軟。
花椰菜起乾淨，去皮切小朵備用。
干貝撥成細絲，干貝水不要丟掉。
水煮滾倒入白花菜、干貝絲，加入干貝水。
蓋上鍋蓋煮個十分鐘，等到花菜鬆軟加入調味料，狗阿媽的香噴噴花菜湯好瞭~!
●CP值：
★★★★
干貝跟花菜的味道真的很搭，清甜中不失風味，干貝的海味更是讓花菜樸素的味道脫穎而出。而且就一道湯品來說真是太迅速了，推薦給還要上班的媽媽們，挑戰阿基師的10分鐘出好湯。
●難易度：
◎
說穿了只是把食材都煮熟而已，煮完連油水都沒有，清洗起來也三兩下就清潔溜溜，推薦大家狗阿媽掛保證，就算是剛要洗手作羹湯的新手也零失敗的快手料理。(為了尊敬阿媽我不能說是懶人料理)
●有感而發：
狗阿媽的另外兩道名菜也是這種快手料理，真不愧是來自要做衣服還要養八個小孩加服侍公婆的媽媽的發明。
另外，有關花菜要不要去皮這件事，其實見仁見智，只是以前年輕的狗媽媽第一次端上沒去皮的花椰菜上桌就被狗爸爸大飆了一頓，從此之後(當然包括我出生以後)，我家就再也沒有出現帶皮花菜這種東西。
大家千萬不要猜想狗爸爸是個什麼典型的大男人之類的，因為他根本徹頭徹尾就是，而且還是個茶來伸手飯來張口的老爺。不過我還是很愛他，這也造就了我迷戀大男人的個性。
在這邊談論一個素未謀面的人的大小事真的有種說不出的超時空感。如果阿媽在天上也有雲端科技可以上網的話，看到這個不知道知不知到我是她的孫女?
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